Cucina Italiana

Servizio fotografico di Terry W. Sanders

No, non ne stiamo ancora uscendo. La pandemia continua a paralizzare e ad avvilire la buona ristorazione, quella ispirata alla passione e al rispetto delle materie prime. Da mesi i cuochi italiani più celebri (e i giornalisti più attenti alla...

Il cibo mi ha ossessionato la vita, tenendo fuori il sesso che ha avuto un periodo di azione più limitato. E non capisco ancora perché si accosti al sesso il cibo. Parliamoci chiaro: se interessa uno, non interessa l’altro. Mangiare...

Oltre alla chiusura di molte attività commerciali, questo 2021 ha permesso l’apertura di tante altre, come il ristorante d’ispirazione italiana del cantante di fama internazionale, Eminem. Il rapper ha aperto il locale a Detroit, sua città natale, scegliendo come nome...

Confesso. Sono un orfano delle guide. Ne sento la mancanza e il bisogno, perché le guide, quando sono ben fatte, mi divertono e mi sono utili. Ovviamente mi riferisco alle guide gastronomiche, perché le guide turistiche, bene o male, continuano...

A vincere la challenge è stata Qing, studentessa cinese dell' Art Center di Pasadena con un progetto ispirato alla natura e selezionato tra oltre 500 proposte da una giuria composta dai più grandi nomi dell’industria del design

C'è un filo rosso, un'antica corrente di simpatia, che lega New York con Bologna e col suo ristorante più celebre e tradizionale: il Pappagallo. Quasi cinquant'anni fa Herbert Lottman, formidabile giornalista del New York Times, scriveva queste parole: "Bologna è...

L'evento al quale sono intervenuti il Console Generale a New York Fabrizio Di Michele e il responsabile dell'Italian Trade Commission Antonino Laspina, rilancia il ruolo mondiale dei prodotti italiani nel mondo in coincidenza con la riapertura dei confini dopo la...

Il 14 aprile 1912, alle otto di sera, i 322 passeggeri di prima classe cenarono sul Titanic con filetti di pesce, uova all'Argenteuil e pollo alla Maryland. Gli amanti del formaggio scelsero tra stilton, camembert, o anche gorgonzola, cheddar e...

È in un quadro di ritrovata fiducia post pandemia, di ripresa dei viaggi transatlantici e di rilancio dell’interscambio commerciale tra Italia e USA che si inserisce la sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, iniziativa promossa dal Ministero...