Cucina Italiana

Se il ristorante migliore del mondo decide di chiudere, sarà meglio cominciare a porsi qualche domanda. Sarà meglio cominciare a chiederci che cos'è diventato quel colosso (fragile, sfavillante, solo apparentemente dorato) che si chiama alta ristorazione. Se un'azienda produce i...

Al Palazzo di Vetro l'ambasciatore Massari aiuta la candidatura di Roma all'Expo 2030. Il ministro Lollobrigida critica il Nutri-score

Al Palazzo di Vetro si onora la dieta mediterranea con una conferenza e degustazione di prodotti tipici

Perché la nostra cucina è così popolare in UK e USA? Ce lo spiega il prof. Diego Zancan

Joe Chvala e Karla Grotting si esibiscono al Foodance Festival dopo aver finto per tutta la serata di lavorare all'evento come camerieri. (Foto di Eleonora Francica) Entrando la sala è gremita, gli ospiti sono accolti  dalla dolce e nostalgica melodia...

Servizio foto di F. Magnani

Servizio fotografico di Terry W. Sanders.

The Funeral Mass for Tony May is Friday April 8th, 2022 at 10am in the morning at Saint Patrick’s Cathedral on 5th Avenue

E' scomparso domenica a New York Tony May, ambasciatore della cucina italiana negli Stati Uniti, il patron di sei ristoranti italiani che hanno fatto la storia culinaria di NYC diventando mete dei vip dello spettacolo, della cultura e della politica...

“Non so se hai presente una puttana ottimista e di sinistra". È un celebre verso di Disperato erotico stomp, canzone assai osannata e altrettanto criticata, autore Lucio Dalla. Il celebre cantautore bolognese è morto dieci anni fa, il 1° marzo...

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d'affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche il...