Food & Wine

Tenero e profumato, è il protagonista della nuova ricetta raccolta dalle nostre "Petronille": il carciofo alla romana come le faceva...

Dal 1° al 5 febbraio al Waldorf Astoria di New York arriva Vino 2015 – Italian Wine Week, manifestazione promossa dall'ICE...

Continua il viaggio con le ricette delle "Petronille". Oggi condividiamo con voi il ricordo della chef Cristina Bowerman: partita da Cerignola,...

Si è appena chiusa la quarantesima edizione del Winter Fancy Food che ogni anno porta sulla West Coast il meglio...

Venerdì da Eataly, ci sarà il Prosciutto Day e il produttore friulano Carlo Dall'Ava verrà personalmente a tagliarlo per offrire una fetta...

Continua il viaggio con le "Petronille" nel mondo e torniamo alla cucina romana con un grande classico che ha segnato...

Non tutti sanno che in Calabria il riso si coltiva da secoli. Oggi la piana di Sipari, in provincia di Cosenza,...

Le ciambelle sono una ricetta tipica della Calabria per le feste natalizie. Preparate con un impasto di patate e farina,...

Tradizione vuole che la sera della vigilia si mangi "di magro". Niente carne, quindi, ma ricette di pesce. Grande classico...

La “gara delle tovaglie” che La Cucina del Garga propone ormai da oltre 30 anni è approdata anche a New...

Puntuale ogni anno, la stagione del tartufo scatena un gran fermento, tra chi lo smercia e chi non vi sa...

Alla Fiera Internazionale del Tartufo di Alba il protagonista indiscusso è il Tuber magnatum Pico. La Cornice? Splendida: il paesaggio...