Food & Wine

Di agromafie si parla sempre troppo poco, in un Paese in cui pure il comparto alimentare è tutto, anche e...

"Quando hai passione, questa la si trasmette comunque. La mia cucina è particolare, poco convenzionale, prima di tutto perché ho...

Torna alla Stazione Leopolda di Firenze la “Collection” del Chianti Classico per presentare a stampa e addetti ai lavori le...

Del mondo del vino lo appassionano tante cose, a partire dalla scoperta alla varietà di esperienze sensoriali che può offrire...

Il primo panettiere di famiglia, ci racconta Massimo, "fu mio nonno (Antonio), garzone presso un fornaio dei Sassi che non...

“Ci siamo sempre considerati una sola famiglia, noi e i nostri operai”, sottolinea Jacopo “e anche di fronte alle SS...

L'aspetto del suo lavoro che ama di più? "La diversità di ogni istante, che dipende dalle stagioni, dai prodotti, dalla...

Viola è una rappresentante della sesta generazione di Buitoni, la famiglia della storica azienda alimentare, e da anni vive in...

Dopo 44 anni il Fancy Food Show si conferma l’appuntamento più importante per chi lavora nel settore delle specialità alimentari,...

"La vera soddisfazione non è incassare la grossa cifra per la torta, ma avere un riscontro positivo dal cliente. Vedere...

Dove mi trovo?! Ad un tratto mi sento piccola piccola e camminando all’indietro a testa in su tra carote e...

Sono profumatissime e hanno un sapore inconfondibile dato dalla cannella, dal cacao, e dalla frutta candita presente nel suo impasto....