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January 26, 2021
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Parte a New York la Restaurant Week rinnovata per reagire al Coronavirus

Da oggi, fino al 31 gennaio, l'edizione 2021 che sarà solo take away e al prezzo simbolico di 20,21 dollari a menu

Manuela CaracciolobyManuela Caracciolo
Cuomo vuole allentare le restrizioni, ma è arrivata in USA la variante brasiliana

I ristoranti a New York lavorano all'aperto al tempo della pandemia (di Terry W. Sanders)

Time: 3 mins read

Anche la Restaurant Week 2021 non sarà più la stessa. Questi mesi di pandemia hanno completamente cambiato anche il mondo della ristorazione, soprattutto a New York, dove i locali si sono riconvertiti con l’outdoor e rafforzando i servizi a domicilio e take away.

Per il 29esimo anno consecutivo, 570 ristoranti dei cinque borough della città parteciperanno alla kermesse (il numero più alto di sempre) con il prezzo simbolico di 20.21 dollari a menù, dalle tavole calde ai ristoranti stellati. Da oggi, fino al 31 gennaio, con possibilità di prolungare la promozione, la NYC & Company ha organizzato la settimana di sconti gastronomici ma esclusivamente per l’asporto.

In questo anno particolare, gli organizzatori hanno deciso di dimezzare la tassa di iscrizione, che per i ristoranti di solito costava $2,800 per gli esercizi di Manhattan, e  $1,500, per quelli negli altri quartieri. 78 a Brooklyn, 45 nel Queens, 19 a Staten Island, 17 nel Bronx. ed avviene due volte l’anno.

Locandina della Restaurant Week 2021
Locandina della Restaurant Week 2021

Il servizio permette al cliente di scegliere tra un antipasto e un secondo piatto con contorno a solo 20 dollari e 21 centesimi. Chi si preregistra con una carta Mastercard riceverà 10 dollari da spendere per un ordine superiore ai 100 dollari.

“I ristoratori hanno bisogno del nostro supporto ora più che mai – Fred Dixon, Presidente e CEO della NYC & Company ha dichiarato in una nota stampa– ci auguriamo che le persone sostengano queste realtà  soprattutto durante la stagione invernale. E’ una sfida coraggiosa proprio perché le temperature molto basse hanno ridotto il servizio all’aperto, nonostante sia state disposte strutture riscaldate. Molti esercizi si sono concentrati sugli ordini a porta via che però non riescono a compensare la perdita di clientela. La nostra operazione vuole dimostrare ai newyorchesi che la ristorazione sopravvive e che ognuno può gustare i propri piatti preferiti anche a casa”.

Ristoranti affollati a New York anche al tempo della pandemia – Gennaio 2021 (di Terry W. Sanders)

Per la consegna degli ordini si possono utilizzare le piattaforme GrubHub, Bbot, Seamless, Bentobox, OpenTable, e Tock. Sul sito ufficiale  si trova l’elenco completo dei locali aderenti, divisi per aree e tema, come “Black-Owned,” “NYC Classics,” “Date Night,” “Fry-yay!,” “Winter Warm-Up,” “The Slice is Right,” “Stella Artois To Go” e“Editor’s Pick.”

Qualche esempio di menu?

La Meyer’s Gramercy Tavern offre lasagne ai funghi, minestrone, dolce al triplo cioccolato, mentre Veselka in East Village preparerà una zuppa speciale, insalata, tre pierogi, cavoli stufati con salsa di funghi; oppure Wilson permetterà la scelta di tacchino ripieno, o pesce fritto con mac and cheese e una fetta di torta di carote.

Pasta Louise di Brooklyn proporrà tre opzioni : un primo piatto con cacio e pepe, o salsa di pomodori arrostiti con insalata di rucola e finocchi di contorno oppure una Caesar salad o una zuppa.

La risposta dei ristoratori è quindi coraggiosa “Comunque vada andiamo avanti giorno per giorno adattandoci alla situazione, concentrandoci sulle esigenze di questo momento. L’obiettivo è convincere anche i cittadini a modificare le abitudini e sostenere la nostra categoria in un momento così complesso. Il Coronavirus si è abbattuto con danni ingenti sulla ristorazione: sono stati persi 140mila posti di lavoro e da quando è stato vietato il servizio all’interno dei ristoranti, a dicembre altri 11mila impiegati nel settore sono stati licenziati”.

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Manuela Caracciolo

Manuela Caracciolo

Manuela Caracciolo, fin da bambina ha coltivato la passione per tutto ciò che è creazione ed espressione artistica. Dopo avere frequentato l’Istituto Europeo di Design a Torino e si diploma nel 2001 al Corso di Fashion & Textile Design, lavora per alcuni anni come stilista e graphic designer. Amante della creatività anche nel campo letterario, rispolvera la sua antica passione per la scrittura. E’ giornalista e reporter dal 2007 e collabora con il giornale locale Gazzetta d’Asti e altri fogli locali e con i magazines americani America24 del gruppo il Sole24ore e La Voce di New York scrivendo articoli di costume, arte e cultura. Si occupa di comunicazione per varie realtà associative nell’ambito dell’arte, della cultura , dell’enogastronomia. Ha partecipato e vinto numerosi riconoscimenti letterari con racconti e poesie e ha pubblicato nel 2011 una raccolta di racconti “Storie sole” per Carta e Penna edizioni . A gennaio 2017 è stato pubblicato il suo primo romanzo "Quella notte a Merciful street" edito da Trenta Editore.

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