President: Giampaolo Pioli   |   Editor in Chief: Stefano Vaccara

  • Login
VNY La Voce di New York

The First Italian English Digital Daily Newspaper in the US

  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
  • People
  • Arts
  • Lingua Italiana
  • Lifestyles
  • Food & Wine
  • Travel
  • Sport
  • English Edition
No Result
View All Result
VNY
  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
  • People
  • Arts
  • Lingua Italiana
  • Lifestyles
  • Food & Wine
  • Travel
  • Sport
  • English Edition
No Result
View All Result
VNY La Voce di New York
No Result
View All Result
in
Cucina Italiana
June 1, 2019
in
Cucina Italiana
June 1, 2019
0

La grande abbuffata a New York: la serata di degustazione dei ristoranti italiani

La sfida a colpi di assaggi tra i migliori ristoranti italiani a New York organizzata dalla Italy America Chamber of Commerce. E il vincitore è...

Margherita MellobyMargherita Mello
La grande abbuffata a New York: la serata di degustazione dei ristoranti italiani

Alcuni degli chef presenti alla manifestazione organizzata dalla Italy Chamber of Commerce

Time: 3 mins read

Mentre il grigio cielo di NY si preparava per l’ennesimo temporale primaverile, nell’ Hudson Mercantile a Midtown si svolgeva l’avvenimento gastronomico italiano dell’anno. 

Giovedì sera si è infatti svolto “Ospitalità Italiana – the Authentic Italian Table”, organizzato da Italy America Chamber of Commerce, evento volto a diffondere la cucina italiana a New York e a premiare il ristorante italiano che proponeva non soltanto il miglior piatto ma anche e soprattutto quello che meno si distaccava dalla cucina tradizionale della penisola.

Alcuni degli chef partecipanti al Consolato d’Italia con il Console Generale Francesco Genuardi

Prima di sfidarsi a colpi di assaggi a midtown gli chef si sono incontrati al mattino presso il consolato generale italiano a New York, dove hanno ricevuto la prestigiosa placca di riconoscimento “Ospitalità Italiana”. 

La grande sala con tutti attorno i ristoranti in gara

Il marchio, nato con lo scopo di certificare i ristoranti autentici nel mondo è stato sviluppato da Union Camere (associazione delle camere di commercio italiane), in collaborazione con la Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) e l’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche (ISNART).

Bindi presente con il dessert di panna cotta

Con un biglietto del costo di 75$ i visitatori hanno potuto accedere ad un intero piano di un palazzo della west side, sulla 36 e ottava avenue, dove una ventina di stand distribuivano assaggi dei loro piatti più accattivanti. Tra i tanti ristoranti presenti spiccano nomi già noti sulla scena newyorkese come “Osteria 57”, che ha proposto i suoi paccheri con pomodoro e burrata e un entrée di pesce crudo, e “Felidia”, storico ristorante firmato Lidia Bastianich, che ha messo in tavola pappa al pomodoro abbinata alla sua rivisitazione del vitello tonnato, piatto tradizionale della cucina piemontese.

Tra le new entry “Pietro Cucina Italiana”, nuovissimo ristorante di Long Island  il cui Chef, Fabian Garcia, è un rinomato membro dell’ Associazione Italiana Chef New York (AICNY), presieduta in loco dallo Chef Raffaele Ronca. Alla sua prima partecipazione anche Vittorio Tagliafierro, proprietario di “Tramonti la Pizza”, piccola realtà casalinga del Lower East Side che serve cucina tipica del luogo di cui porta il nome, che ha proposto gli “’ndunderi”: gnocchi di ricotta conditi con ragù napoletano e ricotta affumicata; un piatto che con i suoi quasi 400 anni di storia è considerato dall’UNESCO come una delle più antiche paste al mondo. In perfetto stile Amalfitano non potevano certo mancare le melanzane al cioccolato, un abbinamento che, per quanto possa apparire azzardato, ha lasciato tutti a bocca aperta! 

Pasquale Cozzolino, chef e proprietario di Ribalta

C’era poi Mav SoHo, il ristorante conosciuto in tutta New York per la sua “Rosetta di lasagna”, una lingua di pasta arrotolata su se stessa condita con ragù e besciamella: una rivisitazione simpatica e…squisita!
Tra i piatti proposti anche una finta steak tartare vegana di barbabietola rossa e cracker croccante di quinoa. Un menù per tutti i palati!

Oltre agli stand rappresentativi dei migliori ristoranti italiani della città, presente anche Campari, uno degli sponsor dell’evento con i suoi Aperol Spritz, Negroni e Campari e Soda, e Galvanina USA, che distribuiva acqua e bibite fresche, abbinate all’unico, piccolo stand di vino che proponeva Chianti Classico e Pinot Grigio Veneto. 

I visitatori, dopo aver assaggiato le prelibatezze di ogni stand, erano tenuti a votare il favorito, votando con un gettone il loro ristorante preferito. 

Al termine della serata è stato premiato il ristorante che ha ricevuto più gettoni: quest’anno la vittoria è andata a Ribalta, ormai famosa pizzeria napoletana Newyorkese nel West Village, che ha stupito tutti presentando un piatto di gnocchi al tartufo, vincendo così una pentola di rame, gentilmente concessa da “Pentole Agnelli”. 

Il vincitore: Pasquale Cozzolino di Ribalta con accanto il socio Rosario Procino, appena premiato da Federico Tozzi, Executive Director della Italy Chamber of Commerce.

Per la lista  completa dei ristoranti che hanno preso parte all’evento consultare il sito della Italy America Chamber qui.  

Share on FacebookShare on Twitter
Margherita Mello

Margherita Mello

DELLO STESSO AUTORE

“L’arte non è solo bellezza”. Iliana Ortega, la fotografia e il potere dell’assenza

“L’arte non è solo bellezza”. Iliana Ortega, la fotografia e il potere dell’assenza

byMargherita Mello
Tutti pazzi per il superfood: al Fancy Food di New York abbiamo cercato di capire perché

Tutti pazzi per il superfood: al Fancy Food di New York abbiamo cercato di capire perché

byMargherita Mello

A PROPOSITO DI...

Tags: cucina italianaItaly America Chamber of CommerceLidia Bastianichpizzeria RibaltaRibaltaristoranti italianiristoranti italiani a New Yor
Previous Post

Italy Run a New York: Al Central Park corre chi ama l’Italia “generosa e inclusiva”

Next Post

Mattarella: libertà e democrazia non compatibili con chi alimenta conflitti

Discussion about this post

DELLO STESSO AUTORE

Al Fancy Food di New York una “Vucciria” di sapori e chicche d’Italia per chef esigenti

Zefferino Monini: la sfida sulla qualità dell’olio d’oliva servirà anche contro i tumori

byMargherita Mello
Al Fancy Food di New York una “Vucciria” di sapori e chicche d’Italia per chef esigenti

Al Fancy Food di New York una “Vucciria” di sapori e chicche d’Italia per chef esigenti

byMargherita Mello

Latest News

Dollaro ed Euro verso la parità: un cambio che può rivelarsi strategico

Dollaro ed Euro verso la parità: un cambio che può rivelarsi strategico

byMassimo Gagliardi
Gb: governo Johnson a pezzi, due ministri lasciano

Gb: governo Johnson a pezzi, due ministri lasciano

byAnsa

New York

Robert Sorrentino vola da New York a Napoli e scopre di essere un principe

Robert Sorrentino vola da New York a Napoli e scopre di essere un principe

byLa Voce di New York
Lamborghini Huracan Tecnica: nata in pista, docile su strada

Lamborghini Huracan Tecnica: nata in pista, docile su strada

byAlessandro Rigatto

Italiany

Brittney Griner scrive a Joe Biden: “Per favore, riportami a casa”

Brittney Griner scrive a Joe Biden: “Per favore, riportami a casa”

byLa Voce di New York
Con il falso Made in Italy gli Usa vogliono invadere il mercato europeo

Con il falso Made in Italy gli Usa vogliono invadere il mercato europeo

byLa Voce di New York
Next Post
Mattarella: libertà e democrazia non compatibili con chi alimenta conflitti

Mattarella: libertà e democrazia non compatibili con chi alimenta conflitti

La Voce di New York

President: Giampaolo Pioli   |   Editor in Chief: Stefano Vaccara

  • New York
    • Eventi
  • Onu
  • News
    • Primo Piano
    • Politica
    • Voto Estero
    • Economia
    • First Amendment
  • People
    • Expat
  • Arts
    • Arte e Design
    • Spettacolo
    • Musica
    • Libri
    • Lingua Italiana
  • Lifestyles
    • Fashion
    • Scienza e Salute
    • Sport
    • Religioni
  • Food & Wine
  • Travel
    • Italia
  • Mediterraneo
  • English
  • Search/Archive
  • About us
    • Editorial Staff
    • President
    • Administration
    • Advertising

VNY Media La Voce di New York © 2016 - 2022
Main Office: 230 Park Avenue, 21floor, New York, NY 10169 | Editorial Office/Redazione: UN Secretariat Building, International Press Corps S-301, New York, NY 10017

No Result
View All Result
  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
    • Primo Piano
    • Politica
    • Economia
    • First Amendment
  • Arts
    • Arte e Design
    • Spettacolo
    • Musica
    • Libri
  • Lingua Italiana
  • Lifestyles
    • Fashion
    • Scienza e Salute
    • Sport
    • Religioni
  • Food & Wine
    • Cucina Italiana
  • Travel
    • Italia
  • English

© 2016/2022 VNY Media La Voce di New York

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In