cucina italiana

C'è un ristorante italiano, sulle West 52nd Street, che dal 1993 ha clienti prestigiosi. Si chiama Fresco by Scotto ed è un'inchiesta del New York Magazine a portare alla luce una coincidenza curiosa. Il locale ha sempre avuto ospiti personalità...

Il cibo mi ha ossessionato la vita, tenendo fuori il sesso che ha avuto un periodo di azione più limitato. E non capisco ancora perché si accosti al sesso il cibo. Parliamoci chiaro: se interessa uno, non interessa l’altro. Mangiare...

L'evento al quale sono intervenuti il Console Generale a New York Fabrizio Di Michele e il responsabile dell'Italian Trade Commission Antonino Laspina, rilancia il ruolo mondiale dei prodotti italiani nel mondo in coincidenza con la riapertura dei confini dopo la...

Jill Biden indossa il grembiule e va a lezione di cucina italiana. Mentre Joe Biden volava a Glasgow per il vertice sul clima delle Nazioni Unite, il 1° novembre, la First Lady ha visitato la scuola dei figli del personale...

La popolarità del cibo e dei ristoranti italiani in America resta alta, ma la nostra tradizione gastronomica inizia a perdere terreno rispetto ad altre emergenti. Si tratta delle prime avvisaglie di una crisi o di un riallineamento dovuto a circostanze...

Medici non solo mecenati d’arte ma anche di sapori della cucina italiana. In occasione della chiusura della mostra dedicata alla dinastia dei Medici (“The Medici: Portraits and Politics, 1512-1570”) presso il Metropolitan Museum di New York, Il Consolato Generale d’Italia...

Vincere è sempre bellissimo. Può accadere su una pista sportiva, nella classifica mondiale dei grandi chef o in una miliardaria sfida industriale. L'emozione è comunque fortissima. La vittoria porta gloria, celebrità e, in molti casi, tanti quattrini. Ma genera anche...

“Mia nonna sapeva sempre quali patate usare per fare gli gnocchi”, scrive Luca Cesari in Storia della pasta in dieci piatti (il Saggiatore). Sì, anche mia nonna lo sapeva, mentre io non lo so e non mi sono mai cimentata a...

Quando la passione, la cultura e la solarità di Napoli incontrano il rigore, la sobrietà e l'eleganza del Piemonte, i risultati possono diventare splendidi e sorprendenti. Antonino Cannavacciuolo è uno dei cuochi italiani più simpatici e apprezzati. Il suo faccione,...