A Casa Italiana il giorno del Pasta Lab per i più piccini

Food & Wine

La diplomazia a tavola: sapori e menù nella storia dei Presidenti al Quirinale

byCostantino Del Riccio

La cultura gastronomica e l'arte dell'accoglienza rappresentano fattori privilegiati di scambi e contaminazioni

Food & Wine

L’ananas contamina Napoli: anche da Sorbillo arriva la “Pinapple Pizza”

byAlessandra Quattrocchi

La celebre pizzeria la mette in menù: ma l'ananas è fresco, non sciroppato

News

TasteAtlas Award, la Campania è la regione nel mondo in cui si mangia meglio

byEmanuele La Prova

Secondo la nota guida online "TasteAtlas", specializzata nel settore culinario, la Campania è la regione in cui si mangia meglio al mondo. Quest'ultima, infatti, si aggiudica il TasteAtlas Awards 2023-2024, posizionandosi davanti ad un'altra eccellenza italiana, l'Emilia Romagna. A convincere...

Onu

Settimana cucina italiana nel mondo: all’ONU Italia con Beck per cibo sostenibile

byLa Voce di New York

Al Palazzo di Vetro la missione guidata dall'Ambasciatore Massari, ha organizzato un evento in cui ha partecipato anche il celebre chef italo-tedesco

Cucina Italiana

A Parma torna Cibus (in versione “smart”)

byPaolo Cordova

Nella fiera dedicata all'agroalimentare italiano il focus è sull'innovazione. Inaugurate quattro nuove aree tematiche

Food & Wine

Le fettuccine Alfredo: italiane o italoamericane?

byMarco Piccinelli

Per lungo tempo in Italia si è pensato che le “fettuccine Alfredo” fossero italo-americane e nulla avessero a che fare con la genuina cucina italiana essendo frutto di travisamenti. Al piatto negli USA è stata addirittura dedicata una giornata: il...

Arts

C’era una volta l’alta cucina: una favola non a lieto fine

byMauro Bassini

Se il ristorante migliore del mondo decide di chiudere, sarà meglio cominciare a porsi qualche domanda. Sarà meglio cominciare a chiederci che cos'è diventato quel colosso (fragile, sfavillante, solo apparentemente dorato) che si chiama alta ristorazione. Se un'azienda produce i...

Onu

All’ONU l’Italia promuove la dieta mediterranea per uno sviluppo più sostenibile

byStefano Vaccara

Al Palazzo di Vetro l'ambasciatore Massari aiuta la candidatura di Roma all'Expo 2030. Il ministro Lollobrigida critica il Nutri-score

Onu

Le celebrazioni della 7ma Settimana della Cucina Italiana nel Mondo anche all’ONU

byLa Voce di New York

Al Palazzo di Vetro si onora la dieta mediterranea con una conferenza e degustazione di prodotti tipici

Cucina Italiana

Alle origini della passione per il cibo italiano nei Paesi anglosassoni

byMaggie S. Lorelli

Perché la nostra cucina è così popolare in UK e USA? Ce lo spiega il prof. Diego Zancan

Italiany

Cesare Vangeli porta a New York le sue coreografie tra gli gnocchi bianchi

byEleonora Francica

Joe Chvala e Karla Grotting si esibiscono al Foodance Festival dopo aver finto per tutta la serata di lavorare all'evento come camerieri. (Foto di Eleonora Francica) Entrando la sala è gremita, gli ospiti sono accolti dalla dolce e nostalgica melodia...