cucina italiana

Nel campus affacciato sull'Hudson River del Culinary Institue of America c'è il Colavita Center dove si sono svolte le celebrazioni per i 75 anni dell'azienda molisana e la presentazione di una nuova linea di prodotti. Il tempio della gastronomia ospita 2.800 studenti...

Le penne ai formaggi sono la versione italiana di un classico americano. Una ricetta diffusa sia in Piemonte che in Val D'Aosta

Per la Settimana della Lingua Italiana, 32 bambini di una scuola di Harlem, guidati da Giovanni Rana, hanno partecipato a una lezione pratica su come fare i ravioli. E tra farina e mattarelli l'imprenditore della pasta ci ha spiegato perchè punta sugli USA

Quando i prodotti sono buoni come quelli italiani, le pietanze sono sempre gustose, anche se molto semplici come queste ricette. Ma se siete a New York non disperate, in questo periodo dell'anno anche qui potete trovare dei buoni ingredienti When produce is as good as the Italian, food is always...

Da 46 anni Angela prepara il vincisgrassi, una lasagna tradizionale, per la sua famiglia. Usa le uova delle sue galline e pomodoro coltivato nel suo orto  For 46 years Angela has made vincisgrassi, a traditional lasagna, for her family. She...