Alba

Al ristorante Piazza Duomo della città piemontese celebre per il tartufo, regna uno chef di origini brianzole che comunque non è un estremista del cosiddetto chilometro zero e se trova un buon ingrediente lontano da casa, lo usa: "Il nostro...

Un albero come simbolo dell’edizione 2016, un tributo al mistero e al rispetto della natura che, attorno alle sue radici, genera il più prezioso frutto della terra. E una campagna di crowdfunding. La Fiera Internazionale del Tartufo di Alba è...

Presentata alla Casa Italiana Zerilli Marimò della NYU, la storia della crema di nocciole più famosa al mondo, che da 50 anni addolcisce le merende e le vite di milioni di persone, tra bambini e adulti. È quella che racconta Gigi Padovani...

Alla Fiera Internazionale del Tartufo di Alba il protagonista indiscusso è il Tuber magnatum Pico. La Cornice? Splendida: il paesaggio delle Langhe, Roero e Monferrato, territorio oggi inserito tra i siti patrimonio dell'umanità dell’UNESCO