Founded by Stefano Vaccara

Subscribe for only $6/Year
  • Login

Editor in Chief: Giampaolo Pioli

VNY La Voce di New York

The First Italian English Digital Daily in the US

English Editor: Grace Russo Bullaro

  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
  • People
  • Arts
  • Lifestyles
  • Food & Wine
  • Travel
  • Sport
  • Video
  • English Edition
No Result
View All Result
VNY
  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
  • People
  • Arts
  • Lifestyles
  • Food & Wine
  • Travel
  • Sport
  • Video
  • English Edition
No Result
View All Result
VNY La Voce di New York
No Result
View All Result
in
Primo Piano
October 3, 2013
in
Primo Piano
October 3, 2013
0

Scambio di cucine da Eataly

Maurita CardonebyMaurita Cardone
Time: 2 mins read

New York torna ad essere capitale della gastronomia internazionale per 3 giorni con un evento che celebra l’incontro tra cucine e culture. Per il quarto anno, Identità New York, fa incontrare i migliori chef italiani e americani. L’evento è organizzato da Identità Golose, associazione culinaria milanese che nasce con l’obiettivo di promuovere il meglio della cucina italiana contemporanea, in collaborazione con Eataly. Una festa internazionale della buona cucina che si svolgerà da venerdì 4 a domenica 6 ottobre negli spazi dell’Italian marketplace del negozio-ristorante Eataly a Madison Square. Alcuni tra i migliori chef italiani daranno dimostrazione delle innovative tecniche culinarie che quotidianamente utilizzano nelle loro cucine e, durante la preparazione di gustose ricette, promuoveranno prodotti regionali italiani. Un’occasione di incontro e scambio di idee sulla cultura del cibo.

In cartellone ci sono dimostrazioni di cucina dei 12 chef che partecipano a La Scuola Grande di Eataly e due cene di sei portate a La Birreria. Dodici dei nomi più noti della gastronomia internazionale uniranno le forze per una serie di dimostrazioni-performance della durata di un’ora nel corso delle quali gli chef illustreranno e prepareranno due piatti d’autore, moderati da Pavia Rosati, fondatrice e CEO di Fathom, e Alessandra Rotondi, wine and food consultant. A rappresentare New York ci saranno gli chef Mario Batali (Flagship Babbo, Otto, Esca), David Pasternack (Esca, Il Crudo), Daniel Boulud (Daniel, Bar Boulud, Café Boulud, db Mistro Moderne), Sara Jenkins (Porchetta e Porsena) e i due stellati Michelin, Matteo Lightner (Atera) e Jeremy Barman (Rouge Tomate). Tra gli chef italiani che arriveranno per l’occasione in città, il tre stelle Michelin Massimo Bottura dell’Osteria Francescana, nominato da San Pellegrino il 4 ° miglior ristorante al mondo nel 2013, il due stelle Carlo Cracco del ristorante Cracco, Cesare Battisti di Ratanà, Milano, lo stellato Mauro Uliassi di Uliassi, Moreno Cedroni del due stelle Michelin La Madonnina del Pescatore a Senigallia e Viviana Varese, della stella Michelin Alice, a Milano. Ad ogni sessione sarà associato un vino di alcuni dei migliori produttori italiani.

“Da italiani guardiamo agli Stati Uniti come a un’eterna terra promessa. New York è la città che ci incanta con la sua moltitudine di persone e stili, con il suo atteggiamento ‘never sleep’ e con la sua anima – dice Paolo Marchi fondatore di Identità Golose – Siamo anche attratti dal numero entusiasmante di cucine e di ristoranti che si trova a New York. Portare l’eccellenza culinaria italiana negli Stati Uniti è per noi una grande sfida. Vogliamo dimostrare che, oltre ai tradizionali piatti italiani, siamo in grado di evolverci e andare avanti combinando altre culture in un interessante dialogo che si plasma intorno a sei ingredienti, presenti in tutti i paesaggi gastronomici. La vera differenza sta nel modo in cui li viviamo e li cuciniamo”.

La cena in programma venerdì porterà in tavola piatti di Battisti, Cracco e Uliassi e degli chef ospiti Mark Ladner, Executive Chef di Del Posto, unico ristorante italiano a quattro stelle di New York, e la pasticciera di Eataly, Katia Delogu. Sabato, per la seconda cena i commensali potranno gustare pietanze preparate da Varese, Cedroni, Bottura, e dall’executive chef di Felidia, Fortunato Nicotra.

Identità New York è organizzato in collaborazione con ExpoMilano 2015, con il patrocinio del Comune di Milano e con la collaborazione di Fipe ed Ente Nazionale Bilaterale Turismo oltre che di tante aziende italiane del food and wine. Per informazioni e per acquistare i biglietti: www.eataly.com/identita-golose-2013.

Share on FacebookShare on Twitter
Maurita Cardone

Maurita Cardone

DELLO STESSO AUTORE

Yourban2030 Launches “Walls of Tomorrow”, with Debut of “Botanical Pulse”

Yourban2030 Launches “Walls of Tomorrow”, with Debut of “Botanical Pulse”

byMaurita Cardone
When New York is an Art Pot

When New York is an Art Pot

byMaurita Cardone

A PROPOSITO DI...

Tags: chefciboenogastronomiamade in Italyricette
Previous Post

Il MoMa rende omaggio allo scenografo italiano per eccellenza

Next Post

“La tutela dei bambini deve rappresentare la priorità nella definizione delle politiche migratorie”

DELLO STESSO AUTORE

Illy: Family Values from Plant to Cup

Illy: valori di famiglia dalla pianta alla tazzina

byMaurita Cardone
Lidia Bastianich: inseguendo la genuinità tra due mondi

Lidia Bastianich: inseguendo la genuinità tra due mondi

byMaurita Cardone

Latest News

Al Jazeera, ‘tre crateri nel sito iraniano di Fordow’

Al Jazeera, ‘tre crateri nel sito iraniano di Fordow’

byAnsa
Hegseth, abbiamo devastato il programma nucleare dell’Iran

Hegseth, l’operazione non mirava al cambio di regime in Iran

byAnsa

New York

E-Bikes Slowed Down in New York: Speed Limit Set at 15 mph

E-Bikes Slowed Down in New York: Speed Limit Set at 15 mph

byZoe Andreoli
E-Bikes Slowed Down in New York: Speed Limit Set at 15 mph

E-bike rallentate a New York: limite fissato a 24 km/h

byZoe Andreoli

Italiany

Comincia dall’aperitivo italiano la Bar Convent Brooklyn, la fiera dei liquori

Comincia dall’aperitivo italiano la Bar Convent Brooklyn, la fiera dei liquori

byFederica Farina
Italy on Madison, la facciata della sede dell’Italian Trade Agency trasformata per tre giorni in una casa italiana.

Erica Di Giovancarlo (ITA): “Italian lifestyle è un modo di vivere”

byMonica Straniero
Next Post
Il dittatore eritreo Isayas Afeworki con Silvio Berlusconi quando era capo del governo

Viaggio senza omertà nelle terre dei migranti/1 Eritrea

La Voce di New York

Editor in Chief:  Giampaolo Pioli   |   English Editor: Grace Russo Bullaro   |   Founded by Stefano Vaccara

Editor in Chief:  Giampaolo Pioli
—
English Editor: Grace Russo Bullaro
—
Founded by Stefano Vaccara

  • New York
    • Eventi a New York
  • Onu
  • News
    • Primo Piano
    • Politica
    • Voto Estero
    • Economia
    • First Amendment
  • People
    • Nuovo Mondo
  • Arts
    • Arte e Design
    • Spettacolo
    • Musica
    • Libri
    • Lingua Italiana
  • Lifestyles
    • Fashion
    • Scienza e Salute
    • Sport
    • Religioni
  • Food & Wine
  • Travel
    • Italia
  • Mediterraneo
  • English
  • Search/Archive
  • About us
    • Editorial Staff
    • President
    • Administration
    • Advertising

VNY Media La Voce di New York © 2016 / 2025 — La testata fruisce dei contributi diretti editoria d.lgs. 70/2017
Main Office: 230 Park Avenue, 21floor, New York, NY 10169 | Editorial Office/Redazione: UN Secretariat Building, International Press Corps S-301, New York, NY 10017 | 112 East 71, Street Suite 1A, New York, NY 10021

VNY Media La Voce di New York © 2016 / 2025
La testata fruisce dei contributi diretti editoria d.lgs. 70/2017

Main Office: 230 Park Avenue, 21floor, New York, NY 10169 | Editorial Office/Redazione: UN Secretariat Building, International Press Corps S-301, New York, NY 10017 | 112 East 71, Street Suite 1A, New York, NY 10021

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
La Voce di New York
Gestisci Consenso
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Always active
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Visualizza preferenze
{title} {title} {title}
La Voce di New York
Gestisci Consenso
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Always active
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Visualizza preferenze
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • Home
  • New York
  • Onu
  • News
    • Primo Piano
    • Politica
    • Economia
    • First Amendment
  • Arts
    • Arte e Design
    • Spettacolo
    • Musica
    • Libri
  • Lifestyles
    • Fashion
    • Scienza e Salute
    • Sport
    • Religioni
  • Food & Wine
    • Cucina Italiana
  • Travel
    • Italia
  • Video
  • English
    • Arts
    • Business
    • Entertainment
    • Food & Wine
    • Letters
    • Lifestyles
    • Mediterranean
    • New York
    • News
  • Subscribe for only $6/Year

© 2016/2022 VNY Media La Voce di New York

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?