Food & Wine

Questa è una preparazione con difficoltà medio-alta. Ma vale la pena di tentare. Il Gelée di uva alla grappa di...

Negli anni '90, quando mi sono trasferita a New York, l'East Village era considerato pericoloso, ma c'erano posti in cui...

Cresciuta a New York tra i sapori campani dei piatti della nonna, Caroline Chirichella è rimasta folgorata da un viaggio in...

Siamo ormai al termine della Quaresima. Così, per la Domenica delle Palme in Sicilia si può optare per un piatto...

Attenta... c'è un fiume impetuoso di Marsala! Nessun timore, so anche remare tra strette gole e torrenti spumeggianti… Millefoglie, frappe, mousse...

I primi ricordi in cucina di Alessandro Turtulici, giovane chef de Il Bacocco, sono accanto alla nonna, a preparare piatti...

Nella tradizione siciliana i ‘Pupateddi’ (o Pupatelli o Quaresimali) sono biscotti alle mandorle che rispettano rigorosamente gli obblighi di astinenza...

Il 19 marzo a Palermo: tradizione e storia, a cominciare da 'A Sfincia ri San Giuseppi, un dolce che si...

Nei miei ricordi c’è sempre stata una cucina, quelle piccole e rassicuranti, con fiori alle finestre e profumi di torte...

Conosciuta per il Porto, negli ultimi anni la Valle del Douro, in Portogallo, si è imposta per la produzione di...

Anche quest’anno grande attesa per il Vinitaly che, per questa edizione, punta sul business, su una elevata presenza di buyer...

 Una ricetta d’amore per i nostri cuori affamati. Da accostare a un distillato di uva Moscato Fior d’Arancio, servito a...