Tra i tanti ristoranti turistici del centro, ce n'è uno che piace anche agli esigenti romani. Fabiana Gargioli, terza generazione di Armando al Pantheon racconta, al Casato Filo della Rosa per il progetto Petronilla, ricordo e ricetta dei rigatoni alla pajata come li faceva suo nonno
Read moreTenero e profumato, è il protagonista della nuova ricetta raccolta dalle nostre "Petronille": il carciofo alla romana come le faceva nonna Maria. Oggi è entrato a far parte del ricettario di famiglia. E questa è la stagione ideale per gustarlo
Read moreDopo lunghe peregrinazioni, Fausto Ferraresi è approdato al The Leopard at Des Artistes dove sta portando un po' della sua Rimini in un menu del Sud. In Italia bussava alle porte delle massaie per scoprire antiche ricette, a New York ha imparato a...
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