Editor in Chief: Giampaolo Pioli
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English Editor: Grace Russo Bullaro
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Adams prova a ridurre la carne nei piatti dei newyorkesi: “Inquina troppo”
Il 20% delle emissioni di gas serra della città proviene dal cibo consumato dalle famiglie
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Prodotta in Olanda la prima “polpetta di mammut”
La carne dell'elefante preistorico è stata ottenuta in laboratorio dalla startup australiana Vox
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La “guerra del maiale” finisce alla Corte Suprema
I Justices chiamati a esprimersi su una legge anti-crudeltà che rischia di far impennare i prezzi
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È diventato difficile persino mangiare una bistecca
Se fai tanto di dire: “Vorrei un po’ di carne”, sei a rischio
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Burger King per attrarre clienti ha creato una pubblicità con un hamburger ammuffito
Come regola generale, la grafica pubblicitaria dovrebbe tentare di rendere in qualche modo “attraente” il prodotto pubblicizzato per incoraggiarne la vendita. È pertanto controintuitiva la campagna di Burger King - la “anti-McDonald's” - apparsa da poco negli Stati Uniti, incentrata...
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La genovese come la faceva il nonno
Nonostante il nome, questo piatto arriva da Napoli ma si è poi diffuso in tutta Italia. Semplice da preparare, è un ottimo modo per assaporare la carne. E la salsa si può usare anche per condire la pasta
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