Food & Wine

Un classico della cucina piemontese, si prepara senza difficoltà ed è ottimo da accompagnare al bollito

Richiede un minimo di "permanenza" ai fornelli, ma il risultato è goloso

Tutto esaurito da Eataly per Identità New York, una tre giorni dedicata all'enogastronomia. Cuochi americani e made in Italy si sono confrontati...

Quando i prodotti sono buoni come quelli italiani, le pietanze sono sempre gustose, anche se molto semplici come queste ricette. Ma se siete a New...

Una patata nell'impasto è il segreto di questa ricetta che evoca il profumo della spiaggia e tanti ricordi d'infanzia

Quando mio padre preparava il risotto ai funghi e ai quattro formaggi non era un semplice cucinare, ma la celebrazione...

Un altro piatto che racchiude prodotti tipici dell'arcipelago siciliano

La cultura gastronomica italiana mescola non solo ingredienti ma anche usanze, costumi, modi di fare. Siamo da sempre contaminazioni capaci...

Da 46 anni Angela prepara il vincisgrassi, una lasagna tradizionale, per la sua famiglia. Usa le uova delle sue galline...

A Castelbuono incontriamo Nicola Fiasconaro, maestro pasticcere famoso per i suoi panettoni. La sua azienda è diventata un modello imprenditoriale unico nella regione. Con...

Un piatto di pesce che in Sicilia si trova tutta l'estate. Il sapore si mantiene intatto lasciando all'interno la carne...

La caponata, classica ricetta siciliana agrodolce di ortaggi che trae le origini da un piatto nobiliare a base di pesce