Food & Wine

“Abito il mio sogno e di tanto in tanto ritorno alla realtà, torno con valige che sanno di libertà, di...

La folta popolazione ebraica di New York ha di recente festeggiato la Pasqua le cui celebrazioni sono innaffiate di vino, tanto...

Il Caciu all’argintieri (cacio all’argentiere) è un piatto povero a base di fette di caciocavallo stagionato. Che viene ammorbidito dai...

Un nome che è sinonimo di spumante italiano: Franciacorta. Un fazzoletto di territorio che ha saputo conquistare il mondo a suon...

“… e il mio cuore afferrò l'estasi della vita. Se esiste qualcosa di magico, quella magia siamo noi! Siete voi.....

Una raccolta di ricette di quattro diverse regioni italiane, proposte dalle donne del progetto Petronilla e accompagnate da un ricordo...

Di questo piatto -  ‘u capriettu ‘o furnu  (capretto al forno) - legato alla tradizione le varianti sono innumerevoli. Ecco una...

Questa è una preparazione con difficoltà medio-alta. Ma vale la pena di tentare. Il Gelée di uva alla grappa di...

Negli anni '90, quando mi sono trasferita a New York, l'East Village era considerato pericoloso, ma c'erano posti in cui...

Cresciuta a New York tra i sapori campani dei piatti della nonna, Caroline Chirichella è rimasta folgorata da un viaggio in...

Siamo ormai al termine della Quaresima. Così, per la Domenica delle Palme in Sicilia si può optare per un piatto...

Attenta... c'è un fiume impetuoso di Marsala! Nessun timore, so anche remare tra strette gole e torrenti spumeggianti… Millefoglie, frappe, mousse...