SCAIA, come scaglia calcareo gessosa, è il terreno dove affondano le radici delle vigne di Tenuta Sant’Antonio ed è la linea di vini capace di trasmettere una lettura immediata dei vitigni della Valpolicella, per una facile e piacevole bevuta del consumatore. Sono 5 i vini della linea:
- Garganega e Chardonnay – un bianco dove i due vitigni si sovrappongono in un’alternanza gustativa fresca e vibrante;
- Rosato – da uve a bacca nera Rondinella, un vino adatto ad ogni ora del giorno e ad ogni piatto
- Corvina – Corvina 100% un elettrizzante sorso, fresco e dissetante;
- Paradiso – uve Corvinone Corvina Rondinella Cabernet Sauvignon delle quali un 50% di ripasso di cui ne è un’interpretazione snella e divertente;
- Torre Melotti – da uve Cabernet Sauvignon delle quali il 50% subisce un breve appassimento per un bicchiere di bevibilità divertente e allappante.
La linea SCAIA rappresenta un vibrante passe-partout verso le nuove generazioni e con questi vini la Tenuta Sant’Antonio ha cambiato direzione verso una piacevole ed elegante bevibilità, senza cambiare la strada della qualità nella sostenibilità.
