In un piccolo ristorante nel distretto dimenticato di New York, Staten Island, le tradizioni culinarie sopravvivono grazie ad alcune straordinarie cuoche provenienti dall'Italia e da tutto il mondo. Sono nonne e potete cucinare insieme a loro
Read moreOgni regione d'Italia, con i suoi emigranti, ha esportato negli Stati Uniti tradizioni e ricette di Natale che le famiglie italoamericane conservano e tramandano. Dalla Sicilia vengono i carduna fritti, dall'Abruzzo le pizzelle, dalla Calabria le susumelle
Read moreLo storico Palazzo Coronini Cronberg di Gorizia, in collaborazione con l’Accademia italiana della cucina, ha appena inaugurato una mostra che ripercorre la storia degli usi, degli strumenti e degli spazi legati al rito della tavola, da quando si mangiava con...
Read moreAndiamo a cercare l'Altrove: panna cotta con salsa al cioccolato e alle nocciole
Read moreCon un augurio che ha il sapore dell'attivismo, Don Pasta, il dj che imbocca i suoi spettatori tra un vinile e l’altro, cerca l'autenticità della cucina italiana, rifacendosi alla tradizione contadina, viaggiando su e giù per lo Stivale e combattendo una crociata...
Read moreVNY Media La Voce di New York © 2016 / 2023 — La testata fruisce dei contributi diretti editoria d.lgs. 70/2017
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