Editor in Chief: Giampaolo Pioli
The First Italian English Digital Daily in the US
English Editor: Grace Russo Bullaro
Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa
Ristoceutics, the Science that Prepares a Tasty Meal that is Functional to Our Health
Take food preparation, add nutraceutics, season with lots of scientific method and you get ristoceutics, a new word. Coined by me in 2016 at the Scuola Superiore Sant'Anna in Pisa (Italy) to indicate a new line of research, it became...
Read moreDetailsLa ristoceutica, la scienza che prepara un gustoso pasto funzionale al nostro benessere
Prendete la ristorazione, aggiungete la nutraceutica, condite con tanto metodo scientifico e otterrete la ristoceutica, una nuova parola macedonia. Da me coniata nel 2016 alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa per indicare una nuova linea di ricerca, diventa nel 2020...
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Editor in Chief: Giampaolo Pioli | English Editor: Grace Russo Bullaro | Founded by Stefano Vaccara
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