Take food preparation, add nutraceutics, season with lots of scientific method and you get ristoceutics, a new word.  Coined by me in 2016 at the Scuola Superiore Sant'Anna in Pisa (Italy) to indicate a new line of research, it became in 2020 the title of my first book published by...

Prendete la ristorazione, aggiungete la nutraceutica, condite con tanto metodo scientifico e otterrete la ristoceutica, una nuova parola macedonia.  Da me coniata nel 2016 alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa per indicare una nuova linea di ricerca, diventa nel 2020 il titolo del mio primo libro edito da Mondadori. Ma...