Editor in Chief: Giampaolo Pioli
The First Italian English Digital Daily in the US
English Editor: Grace Russo Bullaro
ricette siciliane
La pasta ca’ muddica, dalla Sicilia a Tripoli e ritorno
Nei ricordi della "Petronilla" Silvia, cresciuta in una famiglia di immigrati siciliani in Libia, la pasta ca' muddica era il piatto del venerdì. Lo mangiavano solo i grandi perché considerato troppo forte per i bambini, ma il profumo della ricetta della nonna...
Read moreDetails
La Quaresima? Niente carne e tanto finocchietto selvatico!
Oggi proponiamo un piatto semplice della cucina siciliana: Pasta cà ricotta e finucchieddu sirvaticu
Read moreDetails
Pasta cu i vruocculi arriminati [Pasta con i broccoli (cavolfiori) maneggiati in tegame]
Ogni momento del calendario è occasione da segnare con il mestolo nel tegame (a cucchiara ntò tianu), apprezzandone il risultato con il rispetto delle grandi occasioni.
Read moreDetails
Editor in Chief: Giampaolo Pioli | English Editor: Grace Russo Bullaro | Founded by Stefano Vaccara
Editor in Chief: Giampaolo Pioli
—
English Editor: Grace Russo Bullaro
—
Founded by Stefano Vaccara
