pizza

Se è vero che New York, di persone, ce ne sono di tutti i tipi, lo stesso vale anche per le pizze. La nuova frontiera culinaria in città del piatto più famoso al mondo potrebbe essere quella con un'aggiunta di...

I prezzi del grano continuano a salire dopo lo scoppio della guerra in Ucraina. Un'impennata che accresce le preoccupazioni per una possibile crisi alimentare globale causata dalla guerra, soprattutto tra i Paesi in via di sviluppo. L'Ucraina ha lanciato un...

“L’inflazione fa un’altra vittima”: il trancio di pizza a 1 dollaro. Così scrive il New York Times, raccontando come la città sia stata derubata della sua emblematica chicca. Si è rotto il modello di business di quelle catene che per...

New York dice addio a uno degli elementi più emblematici che la uniscono alla cultura italiana: il trancio di pizza a un dollaro. L'offerta, che faceva la gioia di visitatori e residenti a qualsiasi ora del giorno e della notte,...

A New York le persone adorano la pizza. Rotonda, saporita e sfiziosa, è il piatto che in molti desiderano durante la settimana. Un cheat meal al quale è spesso impossibile rinunciare. Ma quali sono i gusti della pizza più amati...

“No dai, stasera facciamo venire una pizza”. Il turbine scatta lì. Alla sera, la città ronza di motorini guidati da extracomunitari con pile di cartoni dietro (spesso guidano con un piede giù, quasi a toccare l’asfalto e non si sa...

La pizza è un simbolo e un rito, diceva Gaetano Afeltra, grande giornalista e scrittore amalfitano. E aggiungeva che quel cibo, povero e nobile, è il vero oro di Napoli. Se questo è vero, uno dei migliori orefici in circolazione...

Abbiamo intervistato Roberto Caporuscio di Kestè Pizzeria. Il suo impegno per aiutare gli operatori negli ospedali alle prese con il Covid-19 con la donazione di pasti per regalare un sorriso...oltre la mascherina

The tomato plant, which was radically different in appearance and taste half a millennium ago, traveled from the Americas to Western Europe, developed and grew to become a pillar of Italian cuisine, giving birth to focacce, pizze, and sfincioni, then...