pizza

Se dici "margherita" vedrai in tutti un moto di disappunto. Come dire che sei un pezzente

Sono stati utilizzati 6.193 chili di pasta, 2.244 chili di salsa, 4.000 kg di formaggio e 630.496 fette di salame

In the United States, Neapolitan pizza is the favorite

Contrary to what proud Americans will tell you, pizza was not born in Chicago or New York; it was born in Naples, in the region of Campania. And while Wolfgang Puck thought to invigorate and “globalize” it in the 80’s...

"I Masanielli" a Caserta e "Una Pizza Napoletana" a NY elette ex aequo migliori pizzerie al mondo

Se è vero che New York, di persone, ce ne sono di tutti i tipi, lo stesso vale anche per le pizze. La nuova frontiera culinaria in città del piatto più famoso al mondo potrebbe essere quella con un'aggiunta di...

I prezzi del grano continuano a salire dopo lo scoppio della guerra in Ucraina. Un'impennata che accresce le preoccupazioni per una possibile crisi alimentare globale causata dalla guerra, soprattutto tra i Paesi in via di sviluppo. L'Ucraina ha lanciato un...

“L’inflazione fa un’altra vittima”: il trancio di pizza a 1 dollaro. Così scrive il New York Times, raccontando come la città sia stata derubata della sua emblematica chicca. Si è rotto il modello di business di quelle catene che per...