Parmigiano Reggiano

Gli Stati Uniti rappresentano per il formaggio il primo mercato internazionale

Vola oltreoceano il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano Dop per sostenere il Teatro Regio di Parma, "una delle realta' culturali italiane di eccellenza". L'organismo di tutela, al fianco del Comune di Parma, della Fondazione Parma Unesco City of Gastronomy...

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d'affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche il...

Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell'agroalimentare Made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. È quanto emerge dalla prima classifica dei prodotti più imitati esposta dalla...

“Quello vero è uno solo”, recita il payoff che compare sotto il marchio del Parmigiano Reggiano. Lo stesso potremmo dire del design italiano, che dalla sua gloriosa affermazione, nella seconda metà del secolo scorso, ha fatto nascere prodotti straordinari a...

Una notizia che vale 500 milioni di euro. Gli Stati Uniti sospendono i dazi messi all’Italia nelle esportazioni agroalimentari e fanno sorridere un settore che pesa oltre cinque miliardi. Formaggi, salami, mortadelle, crostacei, agrumi e liquori. Un buffet di pietanze...

Nelle scorse ore, i media italiani hanno lanciato l’allarme: l’OMS avrebbe definito prodotti del Made in Italy come prosciutto e parmigiano dannosi, equiparandoli alle sigarette. E se già alcune testate hanno in parte rettificato i toni iperbolici iniziali, la Rappresentanza...

Il 2018 è l'anno del cibo italiano nel mondo e la via Emilia e la sua Food Valley non si è fatta scappare l'occasione di presentarsi al meglio con i suoi prodotti e testimonial migliori, come lo chef Massimo Bottura

La gastronomia italiana è in linea con le nuove tendenze alimentari americane, ma non tutti gli americani lo sanno. Questa è la sfida di tante delle aziende, grandi e piccole, che si sono presentate nell'area Italia del Summer Fancy Food. Dalla...