Parmigiano Reggiano

Foraggio, allevamento, caseifici e stagionatura per un prodotto superiore

È urgente che la cucina italiana venga riconosciuta come patrimonio immateriale dell'UNESCO

Una serata all'insegna delle opere di Giuseppe Verdi e delle eccelenze gastronomiche di Parma

È l'allarme lanciato da Coldiretti durante il Summer Fancy Food di New York

Gli Stati Uniti rappresentano per il formaggio il primo mercato internazionale

Vola oltreoceano il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano Dop per sostenere il Teatro Regio di Parma, "una delle realta' culturali italiane di eccellenza". L'organismo di tutela, al fianco del Comune di Parma, della Fondazione Parma Unesco City of Gastronomy...

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d'affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche il...

Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell'agroalimentare Made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. È quanto emerge dalla prima classifica dei prodotti più imitati esposta dalla...

“Quello vero è uno solo”, recita il payoff che compare sotto il marchio del Parmigiano Reggiano. Lo stesso potremmo dire del design italiano, che dalla sua gloriosa affermazione, nella seconda metà del secolo scorso, ha fatto nascere prodotti straordinari a...