Parmigiano Reggiano

Con l'Italia nazione partner ufficiale, dal 29 giugno al 1° luglio, il Javits Center di New York ospita la Fancy Food Show 2025, vetrina delle eccellenze gastronomiche mondiali. Tra gli stand curati da Eataly USA, spicca una gloria del Made...

Forage, breeding, dairy and aging for a superior product

Foraggio, allevamento, caseifici e stagionatura per un prodotto superiore

È urgente che la cucina italiana venga riconosciuta come patrimonio immateriale dell'UNESCO

Una serata all'insegna delle opere di Giuseppe Verdi e delle eccelenze gastronomiche di Parma

È l'allarme lanciato da Coldiretti durante il Summer Fancy Food di New York

Gli Stati Uniti rappresentano per il formaggio il primo mercato internazionale

Vola oltreoceano il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano Dop per sostenere il Teatro Regio di Parma, "una delle realta' culturali italiane di eccellenza". L'organismo di tutela, al fianco del Comune di Parma, della Fondazione Parma Unesco City of Gastronomy...

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d'affari al consumo ha toccato il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche il...