formaggi

A New York, per promuovere il gusto italiano, arrivano salumi e formaggi Dop. È il tema della sesta edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo, che quest'anno prenderà il via il 15 novembre e che, negli Stati Uniti, vedrà il...

Una notiziola, recentemente lanciata senza troppa enfasi da qualche agenzia di stampa, sta scaldando le opposte tifoserie della rivalità gastronomica che da sempre oppone l'Italia e la Francia. La notizia, in effetti, è curiosa: quest'anno, per la prima volta nella...

Vincere è sempre bellissimo. Può accadere su una pista sportiva, nella classifica mondiale dei grandi chef o in una miliardaria sfida industriale. L'emozione è comunque fortissima. La vittoria porta gloria, celebrità e, in molti casi, tanti quattrini. Ma genera anche...

Sardo, 44 anni, ama definirsi bottegaio anche se in fondo sa di essere l’evoluzione del bottegaio. L’umiltà che lo contraddistingue è forse il suo miglior biglietto da visita. Ha una grinta da vendere ed una passione smodata per il suo...

Dopo il successo de L’albero dei gelati e della vineria Have & Meyer a Brooklyn, Alessandro Trezza e Monia Solighetto lanciano insieme ad aziende e piccoli produttori il progetto Rinds & Skins, che abbina sei tipi di formaggi a sei...