Si definiscono “ambasciatori del mare”, e hanno preso parte con successo al Fancy Food di New York, lasciando il segno con i loro prodotti ittici di alta qualità. L’Azienda Zarotti, fondata su una cultura antica e con radici nel Mediterraneo, si è distinta tra i tanti stand della fiera per la sua passione nel trasformare il pesce e portarlo sulle tavole di coloro che sentono il richiamo del mare.
La sede logistica e distributiva di Zarotti si trova a Parma, nel cuore della Food Valley italiana, rinomata per la sua eccellenza gastronomica e designata come capitale UNESCO per la Gastronomia. Qui, in un’area di 2.500 metri quadrati, si trovano gli uffici direzionali e commerciali dell’azienda: un simbolo dell’impegno di Zarotti nel portare il gusto italiano a livello internazionale.
“Abbiamo avuto dei contatti americani interessanti – raccontano dall’azienda – il Fancy Food è un investimento utile se non hai altri modi di affacciarti sul mercato USA. Noi oggi vendiamo prevalentemente nella East Coast, ma sentiamo che è sulla West Coast che sta crescendo la domanda”.
I principi fondamentali che guidano Zarotti sono l’amore e il rispetto non solo per la tradizione, ma anche per il mare e l’ambiente. Nel 2022, l’azienda ha ottenuto la Plastic Free Certification, un importante riconoscimento che attesta il suo impegno nel ridurre l’uso di plastica in tutti gli aspetti della produzione: dagli imballaggi ai pack, dagli uffici alla produzione stessa.
Al Fancy Food, Zarotti ha presentato una selezione dei suoi migliori prodotti ittici, che vantano una lavorazione artigianale e una cura meticolosa nella scelta delle materie prime. I visitatori dell’evento hanno avuto l’opportunità di gustare le prelibatezze del mare proposte, immergendosi nella cultura e nei sapori autentici del Mediterraneo.
L’attenzione di Zarotti per la qualità e l’ambiente si è rivelata una carta vincente, che ha saputo catturare l’interesse e l’apprezzamento di visitatori e operatori del settore. L’azienda ha dimostrato di essere un punto di riferimento per coloro che cercano prodotti ittici non solo buoni, ma anche sostenibili.
