Editor in Chief: Giampaolo Pioli
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English Editor: Grace Russo Bullaro
ricette italiane
Ciambelle natalizie con le patate (Cuddrurieddru calabresi o cullurielli)
Le ciambelle sono una ricetta tipica della Calabria per le feste natalizie. Preparate con un impasto di patate e farina, sono semplici, buone, e sofficissime all’interno. Ecco come le faceva mia nonna
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La cucina italiana è un’invenzione
Decantata, apprezzata e consumata su tutte le tavole del mondo, la cucina italiana è un’invenzione storica, un vero e proprio artifizio; la sua dimensione era, ed è tutt’oggi, quella locale
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Editor in Chief: Giampaolo Pioli | English Editor: Grace Russo Bullaro | Founded by Stefano Vaccara
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