Editor in Chief: Giampaolo Pioli
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English Editor: Grace Russo Bullaro
pasticceria siciliana
Tra gola e spiritualità: l’arte pasticcera conventuale che incantò la Sicilia
Le dolcissime opere delle monache divennero un ponte di socialità, un tramite col mondo oltre le inferriate, la libertà all’interno del rigore della segregazione monastica. La tradizione pasticcera isolana, le cui origini risalgono alla dominazione musulmana, deve molto all’abilità delle...
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I dolci/ Mousse di arance e pistacchio
Una ricetta d’amore per i nostri cuori affamati. Da accostare a un distillato di uva Moscato Fior d’Arancio, servito a 14 °C
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Editor in Chief: Giampaolo Pioli | English Editor: Grace Russo Bullaro | Founded by Stefano Vaccara
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