mozzarella

Una notiziola, recentemente lanciata senza troppa enfasi da qualche agenzia di stampa, sta scaldando le opposte tifoserie della rivalità gastronomica che da sempre oppone l'Italia e la Francia. La notizia, in effetti, è curiosa: quest'anno, per la prima volta nella...

Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell'agroalimentare Made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. È quanto emerge dalla prima classifica dei prodotti più imitati esposta dalla...

A New York il cibo è "global": si può trovare di tutto, da Chinatown a Brooklyn, dalle specialità asiatiche alla mozzarella di bufala. È questo il fascino di una città che contiene tutti i paesi senza perdere la propria identità. Ma quando si tratta di fare...