Tutto esaurito per il gran finale di ITA Talks, la serie organizzata dall’Italian Trade Agency di New York per accompagnare il pubblico americano alla scoperta delle eccellenze agroalimentari italiane in vista del Summer Fancy Food. Per l’occasione speciale, Andrew Cotto, editor-in-chief di Appetito Magazine e moderatore, ha intervistato i membri dello staff di ITA che, durante l’inverno, hanno coordinato gli eventi. Concludendosi poi con la presentazione ufficiale dell’Italian Pavillion alla fiera, che sarà al Javits Center dal 29 giugno al 1° luglio.
Nel salone principale, decorato con gli allestimenti di design di “Italy in Madison”, il responsabile di Food & Wine Raimondo Lucariello ha ringraziato la comunità che ha partecipato attivamente al programma, annunciando una pausa estiva e la ripresa a settembre con la possibilità di una seconda stagione di ITA Talks. Poi ha presentato la squadra.
Erik Beuttenmuller e Angela Di Nardo hanno tirato le somme della prima edizione, che ha spaziato dalla pasta alle salse, salumi e formaggi abbinati a vini rossi e bianchi, ma anche liquori con un padiglione italiano al Bar Convent Brooklyn, la fiera internazionale di alcolici più nota degli Stati Uniti. Di Nardo ha sottolineato l’importanza di continuare a educare il pubblico americano: “È stato fondamentale il lavoro che abbiamo fatto, soprattutto per quanto riguarda gli abbinamenti per insegnare come esaltare i sapori, dei vini e dei piatti”.
Mirella Menglide ha presentato il Summer Fancy Food. Per la 69esima edizione, l’Italia è country partner della fiera internazionale dell’agroalimentare più importante degli Stati Uniti. Per la prima volta, l’Italian Pavillion si estenderà su due piani, con 350 stand e oltre 300 aziende partecipanti provenienti da tutte e venti regioni italiane – grande ritorno per Sardegna, Marche e Lazio. “Non ci saranno solo i soliti Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Mozzarella, ma buyer, ristoratori e imprenditori americani avranno la possibilità di assaggiare vere eccellenze tipiche del nostro territorio”.
Universal Marketing, che si è occupato dell’organizzazione in quanto agente esclusivo per l’Italia della Specialty Food Association, ha comunicato che non mancheranno cooking show dal vivo e degustazioni tematiche dove gli chef saranno liberi di interpretare pasta e risotto in ogni forma e con ogni salsa.
