New York si conferma una delle capitali mondiali del cibo. Sono infatti poco meno di una ventina i ristoranti newyorkesi ad essere entrati a far parte della prestigiosa guida Michelin per la prima volta nel 2022.
La cerimonia di premiazione si è tenuta giovedì al Peak di Hudson Yards, dove gli esperti della pubblicazione francese hanno svelato le 19 nuove aggiunte all’illustre elenco. Tra queste ben due ristoranti, il Coro a Chelsea e il SAGA nel Financial District, hanno compiuto un vero e proprio exploit esordendo con un rating di ben due stelle.
Quest’anno, i ristoranti bi-stellati sono diventati 13, in calo rispetto ai 14 dello scorso anno, mentre i mono-stellati sono aumentati da 49 a 55, grazie alle new entries 63 Clinton, Clover Hill, Dirt Candy, Frevo, Icca, Joomak Banjum, L’Abeille, Le Pavillon, Mari, Noz 17, Oiji Mi, One White Street, Red Paper Clip, Semma, Shion 69 Leonard Street, Torien and Yoshino.
A ricevere il premio come miglior sommelier Nikita Malhotra di Ko, mentre Kelly Nam di Joomak Banjum è stata scelta come miglior pasticcere, e Charlie Mitchell di Clover Hill come miglior giovane chef. Infine, Philip Dizard di Noda ha ricevuto il premio per le bevande eccezionali. Il premio Michelin per lo chef mentore è stato assegnato a Eric Ripert di Le Bernardin.
Michelin Guide Restaurants in New York
Manhattan:
- 63 Clinton (Lower East Side) * 1 stella – New entry
- Al Coro (Chelsea) ** 2 stelle
- Aquavit (Midtown) ** 2 stelle
- Atera (Tribeca) ** 2 stelle
- Atomix (Kips Bay) ** 2 stelle
- Batard (Tribeca) * 1 stella
- Casa Mono (Gramercy) * 1 stella
- Caviar Russe (Midtown * 1 stella
- Chef’s Table at Brooklyn Fare (Hudson Yards) ** 3 stelle
- Contra (Lower East Side) * 1 stella
- Cote (Flatiron District) * 1 stella
- Crown Shy (Financial District * 1 stella
- Dirt Candy (Lower East Side) * 1 stella – New entry
- Don Angie (Greenwich Village) * 1 stella
- Daniel (Upper East Side) ** 2 stelle
- Eleven Madison Park (Flatiron District) *** 3 stelle
- Estela (Nolita) * 1 stella
- Family Meal at Blue Hill (Greenwich Village) * 1 stella
- Frevo (Greenwich Village) * 1 stella
- Gabriel Kreuther (Midtown) ** 2 stelle
- Gramercy Tavern (Gramercy) * 1 stella
- Hirohisa (SoHo) * 1 stella
- Icca (Tribeca) * 1 stella – New entry
- Jean-Georges (Columbus Circle) ** 2 stelle
- Jeju Noodle Bar (Greenwich Village) * 1 stella
- Joomak Banjum (Koreatown) * 1 stella
- Jua (Flatiron District) * 1 stella
- Jungsik (Tribeca) ** 2 stelle
- Kanoyama (East Village) * 1 stella
- Kochi (Hell’s Kitchen) * 1 stella
- Kosaka (Greenwich Village) * 1 stella
- L’Abeille (Tribeca) * 1 star – New entry
- Le Bernardin (Midtown) *** 3 stelle
- Le Coucou (Little Italy) * 1 stella
- Le Jardinier (Midtown) * 1 stella
- Le Pavillon (Midtown) * 1 stella
- Mari (Hell’s Kitchen) * 1 stella – New entry
- Masa (Columbus Circle) *** 3 stelle
- Momofuku Ko (East Village) ** 2 stelle
- Noda (Flatiron District) * 1 stella
- Noz 17 (Chelsea) * 1 stella – New entry
- Odo (Flatiron District) * 1 stella
- Oiji Mi (Gramercy) * 1 stella – New entry
- One White Street (Tribeca) * 1 stella – New entry
- Red Paper Clip (Greenwich Village) * 1 stella – New entry
- Rezdora (Gramercy) * 1 stella
- Saga (Financial District) ** 2 stelle – New entry
- Semma (Greenwich Village) * 1 stella
- Shion 69 Leonard Street (Tribeca) * 1 stella – New entry
- Sushi Amane (Midtown) * 1 stella
- Sushi Ginza Onodera (Midtown) * 1 stella
- Sushi Nakazawa (Greenwich Village) * 1 stella
- Sushi Noz (Upper East Side) * 1 stella
- Sushi Yasuda (Midtown) * 1 stella
- Tempura Matsui (Murray Hill) * 1 stella
- Torien (NoHo) * 1 stella
- Tsukimi (East Village) * 1 stella
- Tuome (East Village) * 1 stella
- Vestry (Hudson Square) * 1 stella
- Yoshino (NoHo) * 1 stella – New entry
- Per Se (Columbus Circle) *** 3 stelle
- The Modern (Midtown) ** 2 stelle
- The Musket Room (Nolita) * 1 stella
Brooklyn:
- Aska (Williamsburg) ** 2 stelle
- Claro (Gowanus) * 1 stella
- Clover Hill (Brooklyn Heights) * 1 stella – New entry
- Four Horseman (Williamsburg) * 1 stella
- Francie (Williamsburg * 1 stella
- Oxalis (Prospect Heights) * 1 stella
- Oxomoco (Greenpoint) * 1 stella
- The River Cafe (Brooklyn Heights) * 1 stella
Queens:
- Casa Enrique (Long Island City) * 1 stella
Westchester County:
- Blue Hill at Stone Barns (Tarrytown) ** 2 stelle
