“La Sicilia ha le carte in regola per essere un’immensa Napa Valley... Se fino a qualche tempo fa, l’enoturismo si limitava alla degustazione oggi si punta a qualcosa di più diversificato e complesso”

Il saggio si presenta come un misto di teoria e concretezza per coinvolgere le cantine ed i luoghi del vino all’interno di un discorso sulla storia e sulle normative del turismo enoico in Italia ma anche sulla sua progettualità futura in chiave europea

L’emergenza pandemica sembra ancora ben lontana dal termine, ce lo dimostrano anche le grandi difficoltà riscontrate dall’Italia e dall’Europa nella vaccinazione della popolazione e le conseguenze che da questo derivano. Decisione quindi assolutamente comprensibile per non dire obbligata quella di Veronafiere nel rimandare al prossimo anno l’edizione n°54 del Vinitaly.

Ci giunge la triste notizia della scomparsa di Erminia Matticchio, la madre di Lidia Bastianich e nonna di Joe che, dopo aver compiuto 100 anni nel gennaio scorso, è morta nel giorno di San Valentino, il 14 febbraio 2021. Joe Bastianich la saluta sui social con un post su Facebook...

Iniziative imprenditoriali come quella di Alexi Cashen rispecchiano un nuovo trend che smuove le trame dell’ormai obsoleto sistema americano di vendita basato sui tre livelli di produzione, importazione e distribuzione, chiamato three-tier system, che spesso rallenta gli scambi e rende poco agile la vendita di vino ed alcolici ad un...

Negli anni questo rapporto ha dato inizio a diversi confronti tematici nati per cercare il vincitore di questa danza secolare tra Italia e Francia. Nel talk del 17 dicembre sono intervenute alcune tra le voci più influenti del panorama gastronomico moderno italiano e francese tra cui il Presidente della Fondazione...

"My supporters had to know the whole story of Lidia because yes, Lidia is a chef, Lidia is an Italian woman who emigrated to America and succeeded, but there's a deeper story inside each of us to tell and I realized it was time to tell mine and share my...

"I miei spettatori dovevano conoscere tutta la storia di Lidia perché sì, Lidia è uno chef, è una donna italiana che è emigrata in America e che ha avuto successo, ma c’è una storia più profonda dentro ognuno di noi da raccontare ed ho capito che era arrivato il momento...