Lo stand blu e il logo rosso spiccano al Summer Fancy Food 2024 di New York. Dopo tanti anni, anche Barilla torna in una delle più grandi fiere alimentari del mondo e lo fa in grande stile: davanti a una folla accorsa per l’occasione, lo chef Stefano Terzi prepara i rigatoni della linea Al Bronzo – miscela di semola di massima qualità, macinata da rulli in bronzo per mantenere la pasta più ruvida in modo da raccogliere più sugo possibile. “L’abbiamo presentata un anno fa negli Stati Uniti dopo il lancio in Italia nel 2022 – racconta Terzi – Oggi la preparo con la salsa alla vodka: una nuova ricetta dal sapore più deciso, più piccante, ma di grande successo”.
Larry Torres, Retail Sales Manager Barilla US, si fa spazio fra la calca che, anche all’ultimo giorno di fiera, si ferma davanti ai fornelli per assistere al live cooking e per mangiare. “La fiera quest’anno è stata davvero travolgente, dal nostro stand è passata una quantità di persone incredibile. Anche i produttori di fianco a noi sono stati davvero accoglienti. Mi piace la passione che ognuno di noi dimostra. Per il prossimo anno puntiamo ad avere uno spazio ancora più grande”.
“Partecipare al Fancy Food – spiega Torres – è uno modo per Barilla per rimarcare l’importanza dell’esperienza culinaria italiana. Una delle nostre missioni è proprio quella di continuare ad accrescere il gusto e gli standard Tricolori negli Stati Uniti”.
Dal 1999, con l’inaugurazione dello stabilimento di Ames in Iowa, l’azienda (che a 147 anni dalla fondazione continua a essere a conduzione familiare), ha iniziato la sua espansione in Nord America, aprendo poi un secondo stabilimento ad Avon, nello Stato di New York, e il suo quartier generale americano a Northbrook.
“Il cuore e la testa dell’azienda rimangono a Parma – concludono allo stand – con le filiali che rispettano e riproducono fedelmente i valori della famiglia Barilla. Valori che dimostrano di essere vincenti”.
