pesto

Quando inizia la stagione del basilico, qualcosa cambia nell’aria. Le serre si riempiono di quell’odore inconfondibile, fresco e dolce, che anticipa l’estate. I coltivatori controllano il suolo, osservano le prime foglie, ascoltano la terra. Ma quest’anno, accanto ai gesti consueti...

L'evento è stato l'occasione per far conoscere a tanti americani i "diamanti" nascosti della regione

L'azienda veronese contesta ogni irregolarità e si rivolge al TAR. "Il basilico è 100% genovese DOP"

''L'importante è che i consumatori imparino a scongelare il nostro pesto in modo da non perdere il sapore"

Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell'agroalimentare Made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. È quanto emerge dalla prima classifica dei prodotti più imitati esposta dalla...

Terra stretta tra il mare e l'Appennino la Liguria non offre soltanto una natura rigogliosa e borghi da cartolina, ma anche piatti profumati e gustosi. Il re delle cucina ligure è il pesto, oggi riconosciuto come denominazione di origine protetta,...