Dieta

D’accordo, oggi stiamo più attenti all’alimentazione. La figura del dietologo, che c’è ancora, si sovrappone a un nuovo mestiere che si chiama: “Nutrizionista”. Il nutrizionista ti dovrebbe spiegare il modo di mangiare bene (il dietologo fondamentalmente è quello che invece...

“Negli anni ho parlato con gli esperti top mondiali, dai vertici delle case farmaceutiche, ai medici, agli accademici. Gli ho domandato qual è a livello cellulare la cosa più potente per cambiare una cellula? Tutti invariabilmente mi hanno risposto “il...

Il metabolismo basale, o BMR (Basal Metabolic Rate) è la misura dell’energia impiegata dal nostro organismo in una situazione di riposo, per svolgere le funzioni vitali. Questa quantità di energia è determinata da un insieme di fattori, quali i geni...

La comunicazione, come è noto, può rappresentare un modo per modellare la realtà, o perché, talvolta, si descrive qualcosa che non c’è o perché si descrive qualcosa che c’è scegliendo, specifici tratti attraverso cui presentarlo e non altri. Ogni giorno...

Proprio come l’odierno simposio, la storia della dieta mediterranea segue una narrativa ben delineata, che parte dalla scienza ed arriva fino all’economia e la politica. Analizzarne i contenuti, i benefici, i prodotti, le politiche e le economie non ci rende...

Molti studi rivelano che il consumo di carne ross, e, dunque, l’assunzione di Neu5Gc innesca, nell’uomo, una reazione immunitaria che potrebbe essere causa di tumori. A dirlo, l’Università della California e l’Università del Nevada. Ma è anche vero che non...

Nel paese dei fissati su work out, dieta, juice shops e pillole per ogni evenienza, non esistono le creme corpo, un fenomeno inspiegabile con radici antropologiche da approfondire, forse legato al rapporto che americani e soprattutto americane hanno con il...

Nel libro Pane al pane Govanni Soldati fa parlare un gruppo di artisti dello spettacolo su pane e vino, componenti irrinunciabili della tavola italiana. Sbagliano gli americani a ridurre tutto questo ben di Dio alla celebrata dieta mediterranea. C’è ben...

Impegnarsi nella prevenzione, cercando di minimizzare i rischi per la propria salute può sembrare faticoso e noioso; eppure la cura di se è uno stato mentale di consapevolezza che ci aiuta a mettere in pratica, con buon senso e responsabilità,...