In Italia il “killer dei mari” si può combattere a tavola?

New York

Raffaele Esposito, lo chef napoletano che deliziò i Kennedy e Frank Sinatra

byFilomena Troiano

Da Torre Annunziata a Midtown, ci racconta gli anni d'oro della "città che non dorme mai"

Nuovo Mondo

Nikolas Grasso e il suo inno all’italianità a New York nella cucina di “Tavola”

byLara Lago

Gennaio 2020. La pandemia deve ancora bussare alle nostre porte e cancellarci i passi da sotto i piedi. I passi di Nikolas Grasso, un regista 32enne milanese residente ad Amsterdam ma cittadino del mondo quindi l’hanno condotto a New York,...

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Pasqua e cuddhura: i dolci degli italoamericani

byFilomena Fuduli Sorrentino

Le feste ci portano indietro nel tempo, facendoci ricordare il nostro passato, un mondo molto diverso da quello in cui viviamo oggi. Quando ero bambina in Calabria, mia nonna paterna il Giovedì Santo preparava i dolci di Pasqua per tutti...

People

Barbara Seelig Brown, l’italo-americana che insegna a mangiare stress free

byLiliana Rosano

Dalla finanza ai fornelli, guidata dalle radici italiane e dai ricordi di quella cucina dell'emigrazione con cui è cresciuta: Barbara Seelig Brown oggi è un volto noto dei cooking show e cerca di insegnare agli americani che cucinare può essere...