Lorenzo, un’aragosta di oltre 100 anni e dal peso di ben 10 chili, è stata restituita all’oceano dal ristorante Peter’s Clam Bar di Hempstead, a Long Island. Il proprietario, Butch Yamali, in un gesto simbolico, ha deciso di celebrarne la longevità liberandola in occasione della Festa del Papà e del National Lobster Day. Per anni, Lorenzo era stata l’attrazione del locale, ma ora è “tornata a casa”, come ha scritto anche il supervisore Don Clavin, pubblicando le foto della sua “festa di pensionamento”.
“Lorenzo è diventato parte della nostra famiglia,” ha raccontato Yamali. “Era con noi da anni, e molti clienti venivano apposta per vederlo e farsi una foto con lui. Era come un animale domestico”.
“Alcune aragoste non vivono così a lungo, ma questa sì. Ispirati da ciò, abbiamo capito che il modo migliore per celebrare la Festa del Papà era liberare Lorenzo”.
Il gesto prosegue una tradizione già avviata dal ristorante, che in passato aveva liberato anche Lenny, un’altra aragosta gigante, portando avanti una tradizione che offre a questi antichi crostacei una seconda possibilità di vita.
Alla domanda se Lorenzo mancherà, Yamali ha risposto: “Ci mancherà, ma penso che sia meglio così. Se fosse morto qui, sarebbe stato molto triste, e non avrei mai avuto il cuore di venderlo.”
