Le specialità agroalimentari del Trentino, provincia autonoma dell’Italia settentrionale famosa per la catena montuosa delle Dolomiti e per la qualità della vita, saranno protagoniste di un ciclo di eventi e degustazioni a New York, dal 16 al 30 settembre, grazie alla collaborazione con Eataly.
La partnership tra la rete internazionale di punti vendita dedicati all’eccellenza alimentare italiana e Trentino Sviluppo è stata siglata nel gennaio scorso, di concerto con la Provincia autonoma di Trento, con la principale finalità di far conoscere le imprese del settore a livello internazionale, stimolandone così l’export.
Il programma è fitto e comprende numerosi appuntamenti di in-store promotion dedicati ai prodotti trentini, dal vino alla grappa, dai formaggi ai mieli e le marmellate, dal brodo alla pasta, oltre a quotidiani incontri di business per intessere nuove relazioni commerciali.
Cittadini, giornalisti e blogger newyorkesi potranno inoltre approfondire la conoscenza del Trentino nel corso degli eventi “Food&Cinema: il Trentino nel piatto”, promosso in collaborazione con la Trentino Film Commission, e “Food&Design: il canederlo sapore del territorio” in cui saranno mostrati e utilizzati oggetti di artigianato made in Trentino.
Il mercato statunitense è uno dei pilastri dell’export italiano. Gli Stati Uniti sono, infatti, i terzi destinatari al mondo dei prodotti made in Italy. L’agroalimentare è tra i settori trainanti di questo trend di continua crescita dell’interscambio, con alcune leadership, tra cui quelle dei formaggi, della pasta e del vino. Se si considera il Trentino, la classifica è ancora più positiva. Per questo territorio dal patrimonio naturale unico, oggi famoso anche per l’innovazione imprenditoriale, quello degli USA è il secondo mercato in assoluto.
L’agroalimentare è uno dei settori di punta: nel 2017 le importazioni sono state di circa 630 mila euro a fronte di esportazioni per oltre 190 milioni 700 mila euro. I dati appena pubblicati relativi al secondo semestre evidenziano, sempre per l’agrifood, import per 214 mila euro ed export per 98 milioni 460 mila euro circa.
La partnership tra il sistema Trentino e Eataly, la rete internazionale di punti vendita dedicata all’eccellenza agroalimentare, presente nel mondo con 39 negozi e 5 mila addetti, è stata quasi naturale. L’accordo è stato presentato a inizio anno e ha portato all’ingresso di nuovi prodotti locali nella rete vendita Eataly del mondo e all’organizzazione di alcune iniziative strategiche di promozione.
Una delle più attese è senza dubbio quella a New York, con due settimane in cui nei punti vendita Downtown e Flatiron si respirerà un’atmosfera tutta trentina.
Dal 16 al 30 settembre, infatti, sarà possibile gustare piatti e vini trentini nei ristoranti della catena, conoscere i produttori, scoprire le ricette della tradizione e stringere nuovi accordi commerciali. Nel corso della manifestazione saranno valorizzati anche alcuni esempi di eccellenza del design Trentino e saranno illustrate le attività della Trentino Film Commission rivolte ai produttori cinematografici e televisivi del panorama internazionale.
I principali appuntamenti in programma
Food&Cinema: il Trentino nel piatto (18 settembre, Flatiron, su invito). Degustando specialità della cucina trentina, una platea di produttori cinematografici e televisivi della piazza newyorkese potrà conoscere l’attività della Trentino Film Commission, attraverso la proiezione di estratti video e l’illustrazione dei servizi e delle location a disposizione delle produzioni.
Food&Design: il canederlo sapore del territorio (20 settembre, Flatiron, su invito). Un’occasione per conoscere in abbinata una specialità della tradizione culinaria delle alpi trentine e alcuni esempi di design trentino, con un piatto, un bicchiere e punti luce ideati e realizzati da imprese del territorio.
Class Consumer (21 settembre, orario 17.30-18.30, Flatiron, previa prenotazione).Degustazione di vini, grappe e formaggi del Trentino rivolta al pubblico.
Cena operatori trade e B2B (25 settembre, Flatiron, su invito) Appuntamento rivolto agli operatori commerciali, gli importatori, i distributori, i food and beverage manager e i ristoratori con la presentazione di tutte le imprese trentine coinvolte nell’iniziativa. Nelle giornate 24, 25 e 26 saranno inoltre promossi, in entrambi i negozi, incontri di business.
In store promotion (Flatiron e Downtown) Durante tutte e due le settimane saranno dedicati specifici corner nei punti vendita per la scoperta e la degustazione dei prodotti delle imprese trentine.
Menù e carta dei vini a tema (Flatiron e Downtown).Per tutta la durata della manifestazione, i ristoranti interni ai punti vendita Eataly proporranno specialità trentine con l’inserimento del tagliere di formaggi e mieli del Trentino e una selezione di vini e grappe del territorio. Nei due weekend (21-23 e 28-30 settembre, Flatiron) sarà allestita l’Enoteca Trentina con la vendita al bicchiere dei vini e delle grappe proposte.
Festa di Negozio (22 settembre, Downtown). Momento promozionale di tutte le imprese trentine presenti, aperto al pubblico.
